料理した 生ハム（パンチェッタ?!）作り ～第４章（完成） 10日目から17日目まで
■自家製生ハム作り13日目冷蔵庫に入れて保存すること13日目。両サイドを切って塩を塗ってから4日たちました。右側の写真のように、もう、そこの部分も水分が全然でない状態になります。むしろ脂のほうが出てきてテカテカしちゃってます。ここまで来たら...
料理した 
料理した 生ハム（パンチェッタ?!）作り ～第３章 ５日目から９日目まで
■自家製生ハム作り５～８日目生ハム作りも5日目になりました！まだちょっとずつ肉汁が出てくる状態なので、以前と同じように生ハムの水気のある部分だけキッチンペーパーでポンポン・ヌリヌリして水が出なくなるまで繰り返し続けてあげます。そうするとほと...
料理した 生ハム（パンチェッタ?!）作り ～第２章 ２日目から４日目まで
■自家製生ハム作り２日目さてさて、前回塩でもんでもんで、塩漬けにした豚からロースちゃんですが、冷蔵庫から出してあげるとこんな感じになってました。結構いい勢いで、肉の中の水分がトレイの中にたまっています!!でも、最初のテストに比べると肉が厚く...
料理した 生ハム（パンチェッタ?!）作り ～第１章
生ハム（パンチェッタ?!プロシュート?!）作りを始めました!!前回お話ししたように、小さな塊の豚バラ肉ではうまく形になって、おいしくワインを飲みながら楽しむことができるようになったので、次はまとめて生ハムを作ってしまおうってことになっていま...
備忘録（その他） 中国語繁体字の句読点「、」「。」を上下真ん中に表示する方法
仕事の関連で中国語繁体字に触れることがあったのですが、句読点「、」「。」の表示位置が繁体字だと上下左右真ん中に表示されるのが普通って言われたために、どうやったらそうなるのか調べてみました。解決策は、ただ単純にfont-familyを変更する...
SEO関連 １つの記事だけで、1ヶ月2,500PVになった、たった1つの方法
このブログの他にも自分の趣味用に２つブログを運営しているのですが、それらとは別に自分の奥さん用に新しいブログを作ったのですが、まだ、５つしか記事がなく被リンクもついていないのに月間PVが3,000PVになりそうです。５つのうち１つの記事がモ...
SEO関連 Xserver(エックスサーバー)に変更して、「mod_pagespeed設定」を使うと表示速度が早くなりました!!
2015年10月14日に、ブログのサーバーをXserver(エックスサーバー)に変更しました。今までは、Netowl（ネットオウル）のファイアバードというサーバーを使っていたのですが、自分で管理しているサイトも増えてきたし、ブログ内の情報が...
備忘録（wordpress） Poeditの使い方 [WordPressのテーマやプラグインを日本語化（多言語）する方法]
Wordpressを使っていると、様々なテーマやプラグインを使うことになると思うのですが、ほとんどのものは言語が英語ベースになっているものが多いと思います。テーマとかに多いのですが、そのまま使うと英語表示になったままで日本語で使いたいときに...
備忘録（その他） ロリポサーバで「MySQLi」が必要になった時の対処方法
以前、Wordpressのプラグインで簡単に引っ越しすることが出来る「Duplicator」を紹介したのですが、今回ロリポップサーバーからエックスサーバーに引っ越しすることがあったのですが、「Duplicator」が使えないかもっ!!ってい...
web制作 [GitHubの使い方：画像付き] GitHubデビューが意外と簡単だった！！環境を作ってプッシュするまでの流れ
以前から気になっていた「GitHub」なのですが、黒画面を使うって聞いていて、ビビって触れてなかったのですが、今働いている会社で「GitHubの教科書」っていう本を買ってくれたので、とりあえずひと通り読んでみたら、黒画面を使かわずにできるこ...
アプリ 「Fyuse（フューズ）」で撮影した画像をサイトで使う方法
前回の記事では、「Fyuse（フューズ）」の使い方と撮影の仕方を説明したのですが、今回は、撮影した画像をサイトやブログの中に貼り付けて使う方法を説明します。何度か試したのですが、そのままタグを貼り付けると横幅が狭まるし、よくわからないスペー...
アプリ 3D空間写真共有アプリ「Fyuse（フューズ）」の使い方（撮影の仕方）
2014年12月17日にローンチされた、3D空間写真共有アプリ「Fyuse（フューズ）」の使い方です。ただ、写真を撮るだけではなくなめらかな空間を画像（というか動画のよう）にすることが出来てしまいます！ 使い方は簡単で、スマフォにアプリを入...
備忘録（その他） 公開中の旧サイトは生かしたままで、新サイト構築する方法 [現在使っているドメインを別のサーバに設定して、IPアドレスを変更することでどちらのサーバにもアクセスする]
以前、Windowsにおいて「Hosts File Managerを使ってhostsファイルを管理する方法」という記事を書いたのですが、この記事に関してお問い合わせを頂きました。問い合わせの内容を要約すると、「同じドメインを別サーバ（新規サ...
備忘録（その他） [Windows] Hosts File Managerを使ってhostsファイルを管理する方法
普段は「hosts」ファイルをいじることはないと思うのですが、最近仕事でリニューアルサイトを作ることになって、既存サイトがあるサーバとは別に新しいサーバで構築することになりました。リニューアルなのでドメインは同じものになる上に、Wordpr...
備忘録（wordpress） 「Duplicator」でWordPressサイトをデータベースも含めて全部引っ越し（移設）する方法
Wordpress（ワードプレス）でサイトを運営していると、「あっ！サーバを変えてみよう」とか、「やっぱりこっちのドメインで運営したい！」とか、「テストサーバで構築して完成したら、本番サーバに設置しよう！」っていうことが、出てくることがあり...