目次 生ハム作りのきっかけスーパーの豚ばら肉で、生ハムの試作してみたもっとしっかりした肉で自家製生ハム作りに挑戦自家製生ハム作りの目次 生ハム作りのきっかけ 先日、知り合いに紹介してもらっていった町の小さな飲み屋さんで、 … 続きを読む 生ハム（パンチェッタ?!）作り　～序章